El Restaurante 1888 se ha convertido por méritos propios en un lugar de honor en la oferta gastronómica de Alcalá de Henares. Su posición privilegiada en el corazón de la ciudad, donde la historia y la gastronomía conviven en equilibrio, una cuidada cocina, un ambiente único y un servicio profesional han sido los factores clave para lograrlo. Pero 1888 no se conforma ni acomoda, y ahora da un paso más en la innovación y evolución con el lanzamiento de MESA ALTA, un concepto pensado para transformar las tardes en una experiencia diferente.
La idea es clara: Muchas veces nos gusta cenar fuera pero no hacerlo en una mesa “formal”. Hay momentos en los que el cuerpo nos pide algo más desenfadado, más social, más espontáneo y, ¿por qué no?, informal. Con esta idea nace MESA ALTA.
Un nuevo ritual: tardeo con esencia 1888
A partir de ahora, de lunes a sábado, cuando el día empieza a bajar el ritmo, el restaurante se transforma. Las mesas altas toman protagonismo y el espacio se convierte en un punto de encuentro más dinámico, donde disfrutar sin protocolos. Sin manteles largos ni tiempos marcados. Un ambiente ideal donde, además de la gastronomía, fluya la conversación, la música y un ambiente que invita a quedarse un rato más. MESA ALTA propone una manera distinta de entender la experiencia gastronómica: más flexible, más informal, pero con la misma exigencia en calidad que define a 1888.
En palabras del chef Alfonso Sanz, “Mesa Alta nace como respuesta a la necesidad que teníamos de compartir nuestro maravilloso espacio con un público que buscaba un lugar donde el tardeo se viva de forma diferente, con una oferta gastronómica respetando la esencia de 1888 pero sin el corsé de una mesa formal”.
Una carta pensada para compartir
La carta de MESA ALTA está diseñada para lo que realmente importa en este formato: compartir.
Pequeños bocados, raciones cuidadas y propuestas pensadas para acompañar el momento. Desde opciones clásicas reinterpretadas hasta platos perfectos para combinar con una copa de vino, una cerveza o un vermú.
Toma nota de algunas de las opciones que podrás encontrar en la carta de Mesa Alta:
- Croquetas de la casa
- Pisto al rescoldo de las brasas sobre masa frita, mayonesa atún y huevo rallado
- Sardina ahumada, pan a la brasa, crema de mascarpone y mermelada de tomate
- Choripán, chistorra a la brasa, cebolla caramelizada y salsa de yema
- Flor de alcachofa a la brasa con reducción de naranja y virgen extra
- Ensaladilla, sobre corteza de cerdo sufladas
- Huevos Rotos, con patatas nido y paletilla ibérica
- Steak tartar de vaca con virutas de plátano macho frito
Como ves, una cuidada selección donde encontrarás carnes, pescados, verduras… para que todo el mundo encuentre sus opciones. Y con precios populares que se mueven entre los 2,80 euros y los 16 la ración más elaborada.
Una cuidada selección de vinos, cervezas o refrescos serán el complemento perfecto para tu picoteo.
Música, ambiente y una experiencia completa
Uno de los pilares de MESA ALTA es su atmósfera. La experiencia no se limita al plato. La selección musical acompaña el ambiente creando un espacio acogedor y relajado, perfecto tanto para un plan improvisado como para una tarde que se alarga sin mirar el reloj.
Hemos creado unas playlist en Spotify para que te lleves el ambiente de MESA ALTA a casa.
Un espacio vivo para eventos
MESA ALTA también nace con vocación de convertirse en un punto de encuentro cultural y social en Alcalá.
Catas, maridajes, música en directo o encuentros especiales formarán parte de su programación, dando vida a un espacio en constante movimiento. Un lugar donde siempre está pasando algo. ¿Lo mejor? Que sigas a MESA ALTA en su cuenta oficial de Instagram para estar al día de toda la programación que estamos preparando. ¡Atentos!
Mucho más que un restaurante
El Restaurante 1888 siempre ha apostado por una cocina honesta, basada en el producto y el detalle, en un entorno único en plena Plaza de Cervantes. Ahora, con MESA ALTA, ese espíritu se amplía, abriéndose a nuevos momentos, nuevas formas de disfrutar y nuevas experiencias que conectan con una manera más actual de vivir la gastronomía.
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