Se acerca San Valentín, una fecha perfecta para celebrar el amor. ¿Y qué mejor que hacerlo con una cena que combine buena gastronomía con un ambiente especial?. Queremos ayudarte a sorprender a tu pareja con una velada única en pleno corazón de Alcalá de Henares, en el Restaurante 1888, una opción de cena romántica por San Valentín que lo tiene todo: un espacio con encanto, gastronomía de temporada, una carta que sabe evocar emociones a través del sabor y un equipo profesional para que sólo os preocupéis de disfrutar.
Una ubicación perfecta para una cita romántica
Situado en el número 8 de la emblemática Plaza de Cervantes, en pleno casco histórico declarado Patrimonio de la Humanidad, el 1888 ofrece un escenario perfecto para una cena con encanto por San Valentín. Su ambiente elegante, con salones privados y rincones acogedores, crea la atmósfera ideal para una cena íntima en pareja, lejos del bullicio pero con la magia de una ciudad que respira historia. De hecho, alguno de nuestros salones ofrece vistas privilegiadas a la preciosa Plaza. ¿Imaginas una cena romántica con vistas a un patrimonio histórico iluminado por las farolas de la noche?
Platos para enamorar
La carta de Restaurante 1888 está pensada para disfrutar de la gastronomía de alto nivel, con recetas que combinan tradición y creatividad con ingredientes estacionales. Por ello, te proponemos crear tu propio menú por San Valentín eligiendo entre nuestras mejores propuestas.
Te ayudamos con algunas ideas para componer una cena romántica personalizada:
Entrantes para compartir
- Alcachofa a la brasa con emulsión de yema trufada.
- Pisto al rescoldo de las brasas con huevo frito y chistorra a la parrilla.
- Ensaladilla de casa y fonda con bonito en aceite.
- Oreja de cerdo a la plancha y crujiente, refrito de ajetes, salsa a la madrileña y cogollos aliñados.
Platos principales con carácter
- Ventresca de atún rojo al natural (nuevo plato en carta).
- Steak tartar sobre hueso de tuétano a las brasas.
- Bacalao Barquero con su pilpil y pimientos rojos asados y confitados.
- Lomo de vaca madurado.
Por supuesto, la cena se puede complementar con los deliciosos postres de nuestra cocina, como la célebre Costrada Alcalaína o las siempre presentes torrijas, un manjar que gusta todo el año.
Y recuerda: todos los platos de Restaurante 1888 están cocinados con productos frescos de mercado y temporada y tratados con técnicas que resaltan sus sabores naturales.
El vino, el aliado perfecto para una cena romántica
En una cena romántica por San Valentín, el vino no es un acompañamiento más: es parte de la experiencia. En Restaurante 1888, la carta de vinos está pensada para maridar a la perfección con cada plato y acompañar la velada con elegancia, desde blancos frescos y aromáticos para entrantes ligeros, hasta tintos con cuerpo ideales para carnes a la brasa.
Elegir un buen vino para compartir en pareja es primordial para ayudar a bajar el ritmo, conversar sin prisas y disfrutar del momento, convirtiendo la cena en una experiencia completa. Y si tienes dudas con qué vino elegir, pregúntanos, que te podremos asesorar sin problema entre todas nuestras opciones.
Consejos para una velada inolvidable
San Valentín es una fecha muy popular y el restaurante suele llenarse rápidamente. Además, este año, el 14 de febrero es sábado… Por ello, te recomendamos encarecidamente reservar con antelación.
El 14 de febrero es una ocasión para celebrar el amor con una experiencia gastronómica que vaya más allá de lo común. En Restaurante 1888, la combinación de una carta cuidadosamente elaborada, productos de temporada y un espacio con encanto histórico hacen de cada cena un momento especial que merece ser compartido con esa persona tan importante.
¿Listo para enamorar con una cena exquisita en Alcalá de Henares?
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