Junio: calor, vino blanco y conversación.

Junio, además de con ola de calor, llega con una nueva entrega de «De la bodega a la mesa», la sección de nuestra sumiller.

Y es que hay meses en los que el cuerpo pide frescura. Una copa fría, ligera, que entre bien y acompañe sin pesar. Junio es así, y el vino lo sabe.

Por eso esta vez Andrada se ha decantado —con toda la intención— por tres blancos. Una selección pensada para el calor, para esos momentos en los que apetece algo que refresque de verdad, que tenga chispa y que no compita con el verano sino que forme parte de él.

Los tres vienen de dos de las regiones que mejor entienden este estilo en España. El Ribeiro, en Galicia, con ese carácter atlántico que se nota en cada sorbo: vinos vivos, con acidez elegante, marcados por la humedad y el verdor de las Rías Baixas. Y Rueda, en plena meseta castellana, donde el viento y la altitud moldean uvas que dan blancos de personalidad, frescos pero con fondo, ligeros pero con algo que contar.

Distintos entre sí en origen y en carácter, pero con algo en común: son vinos para el calor, para la terraza, para esa sobremesa larga de verano que no tiene prisa por terminar. Vinos que invitan a repetir copa y a quedarse un rato más.